Пікантна пікша з товченими картоплею та горошком

Name: Пікантна пікша з товченими картоплею та горошком
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г крохмальна картопля; 140 г заморожений горошок; 2 ½ ст. л. оливкової олії першого віджиму; сік і цедра ½ лимона; 1 ст. л. каперси; 2 ст. л. нарізаний кріп; 4 філе пікші або іншої щільної білої риби; 2 ст. л. пшеничне борошно; броколі

Коли часу обмаль, це не означає, що доведеться їсти абищо. Ця швидка нежирна рибна вечеря якраз для таких днів.

Підготовка

15 хв

Приготування

20 хв

Усього

35 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Накрийте картоплю холодною водою, доведіть до кипіння, потім зменшіть до повільного кипіння. Варіть 10 хвилин до м’якості, додаючи горошок за останню хвилину приготування. Злийте воду та злегка розімніть разом, додаючи багато приправ і 1 ст. л. олії. Тримайте у теплому стані.

Тим часом для заправки змішайте 1 ст. л. олії, лимонний сік і цедру, каперси та кріп із приправами.

Обваляйте рибу в борошні, струсніть зайве і приправте. Розігрійте залишкову олію на антипригарній сковороді. Обсмажуйте рибу по 2-3 хвилини з кожної сторони до готовності, потім додайте заправку і прогрійте. Подавайте з товченими картоплею та броколі.

Харчова цінність

ккал305 ккал

Білки28 г

Жири8 г

Вуглеводи31 г

Мікронутрієнти

Клітковина4 г

Цукри2 г

Насичені жири1 г

Сіль0.71 г

Категорії

риба та морепродуктирецепти з білої рибирецепти