Зимовий овочевий суп із сочевицею

Name: Зимовий овочевий суп із сочевицею
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 85 г сухі червоні сочевиці; 2 морква; 3 стебла селери; 2 маленькі пореї; 2 ст. л. томатна паста; 1 ст. л. свіже листя чебрецю; 3 великі зубчики часнику; 1 ст. л. овочевий бульйонний порошок; 1 повна чайна ложка меленого коріандру

Коли на вулиці холодно, побалуйте себе здоровим домашнім овочевим супом, багатим на вітамін С для підтримки імунітету та на чотири порції ваших п’яти на день

Підготовка

10 хв

Приготування

30 хв

Усього

40 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Висипте всі інгредієнти у велику каструлю. Влийте 1½ літра окропу і добре перемішайте.

Накрийте кришкою і тушкуйте 30 хвилин, поки овочі та сочевиця не стануть м’якими.

Розлийте по тарілках і їжте одразу або, якщо хочете дуже густу текстуру, подрібніть третину супу занурювальним блендером або у кухонному комбайні.

Харчова цінність

ккал264 ккал

Білки16 г

Жири3 г

Вуглеводи37 г

Мікронутрієнти

Клітковина13 г

Цукри11 г

Насичені жири1 г

Сіль0.4 г

Категорії

їжа для заморожуванняздорові страви для заморожуваннябюджет