Цілий смажений курча з тушкованими коренеплодами та горошком
Викладіть шар з брюкви, картоплі та порею, щоб запікати разом із куркою для здорової вечері. Цілий курча вигідний, оскільки може забезпечити залишки на кілька днів.
Спосіб приготування
Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією / газ 6. Змішайте картоплю, порей, чебрець, часник і брюкву у глибокій антипригарній формі для запікання. Розподіліть рівномірним шаром. Влийте бульйон і змастіть овочі олією. Запікайте 20 хвилин.
Покладіть стебла чебрецю всередину курячої порожнини. Через 20 хвилин покладіть курку поверх овочів і запікайте ще 1 годину до готовності. За 30 хвилин перевірте картоплю — додайте 150 мл води, якщо вона почне підгорати. Вийміть курку на дошку і дайте відпочити 10 хвилин. Тим часом приготуйте половину горошку за інструкцією на упаковці.
Відокремте курячі ніжки та зніміть з них шкіру, подавайте з половиною запечених овочів і горошком. Залишки курки та овочів охолодіть і зберігайте в холодильнику до трьох днів. Щоб приготувати залишки, зніміть шкіру з однієї з грудок і розігрійте її з овочами в мікрохвильовці до гарячого стану. Приготуйте залишок горошку за інструкцією. Наріжте грудку і подавайте з овочами. Використайте останню грудку для цих пряних курячих обгорток з яйцем. Цей рецепт є частиною нашого безкоштовного 7-денного здорового плану харчування. Щоб отримати повний план харчування, натисніть тут.