Простий торт вулкан

Розігрійте духовку до 180°C/160°C із конвекцією / газ 4. Змастіть і застеліть дно круглої форми для випікання діаметром 18 см, 800–900 мл жароміцної (Pyrex) чаші та 1,2-літрової жароміцної чаші.

Покладіть масло, 300 г цукру, яйця, борошно та молоко у велику чашу й збийте до легкої і кремової консистенції. Вилийте трохи менше половини суміші у форму для випікання.

Трохи менше половини залишку суміші покладіть у чашу та пофарбуйте глибоким червоним кольором харчовим барвником. Поставте 3-4 маленьких ложки червоної суміші на суміш у формі для випікання. За допомогою ручки чайної ложки розтягніть червону суміш, щоб створити мармуровий ефект.

Залишок звичайної та червоної суміші розкладіть у формі для випікання випадковим чином у дві приготовані чаші. Знову ж таки використовуйте ручку чайної ложки для мармурового ефекту.

Випікайте приблизно 30 хвилин для маленької чаші, близько 35 хвилин для середньої й 50–60 хвилин для форми. Суміш готова, коли вона тверда на дотик і якщо шпажка, вставлена в центр, виходить чистою.

Коли торти охолонуть, обріжте виступи. Покладіть круглий торт на велику основу для торта. Виріжте три маленькі ‘V’ на краю торта, щоб надати йому нерівної форми для основи вулкана. Розмажте трохи абрикосового глазуру по всьому торту і покладіть більший торт із чаші округлою стороною вгору зверху. Змажте глазуром і покладіть залишок торта, округлою стороною вгору, зверху. Виріжте невелику виїмку на верху цього торта (щоб імітувати «рот» вулкана) і знову змастіть глазуром.

Розкачайте марципан у великий круг, щоб накрити торт. Форма може бути досить нерівною. Покладіть його на торт та укладіть довільно у заглиблення й щілини, щоб створити форму вулкана.

Розтопіть шоколад у мікрохвильовці або на водяній бані. За допомогою кулінарного пензлика пофарбуйте вулкан шоколадом. Прикріпіть шматочки шоколаду, попкорн тощо розтопленим шоколадом. Додайте динозаврів. Полийте залишками шоколаду вулкан у випадковому порядку.

Щоб приготувати лаву, покладіть залишок 50 г цукру у невелику антипригарну сковорідку. Нагрівайте на повільному вогні без помішування, поки цукор не розтане, але залишиться прозорим. Легко змастіть металевий лист олією. Коли цукор почне світліти по краях, зніміть із вогню і обережно додайте трохи червоного харчового барвника. За допомогою чайної ложки нанесіть «лаву» на підготовлений лист. Залиште повністю охолонути.

Коли «лава» охолоне, обережно підніміть її і розмістіть на вершині вулкана. Для більшого ефекту використовуйте святкові свічки, бенгальські вогні або фонтанчики для торта.