Овочева страва з локшиною
Цей салат з локшиною, стрілками цукрового гороху та молодою кукурудзою - чудовий упакований обід для дітей - легкий спосіб отримати 2 з їхніх 5 порцій овочів та фруктів на день
Спосіб приготування
Для приготування омлету розігрійте оливкову олію в маленькій антипригарній сковороді. Додайте трохи молока до збитих яєць, потім вилийте в сковороду. Помішайте один раз і готуйте на повільному вогні майже до готовності. Обережно переверніть (за потреби використовуючи тарілку) та готуйте з іншого боку до повної готовності. Викладіть на дошку і наріжте смужками. (За бажанням омлет можна скрутити в рулет і нарізати спіралями.)
Приготуйте локшину згідно з інструкціями на упаковці. Злийте воду і промийте під холодною водою, відкладіть убік. Тим часом змішайте інгредієнти для заправки. Бланшуйте горох та стрілки цукрового гороху, потім злийте воду і промийте холодною водою, щоб припинити процес приготування.
Для зборки салату змішайте локшину з молодою кукурудзою, зеленою цибулею, червоним перцем та зеленими овочами, потім заправте отриманою заправкою і викладіть зверху смужки омлету.