
Веганська грибна картопляна смаженина
Приготуйте цю грибну картопляну смаженина для здоровішого сніданку. Гриби – це чудове доповнення в веганській дієті, оскільки вони є одним із небагатьох рослинних джерел вітаміну D
Спосіб приготування
Висипте вівсяні пластівці та соєве молоко в велику чашу і перебийте блендером, щоб пластівці стали менш грубими. Залиште на 10 хвилин для набухання.
Тим часом зваріть картоплю 5 хвилин, потім зцідіть. Розігрійте олію на великій сковороді з антипригарним покриттям на середньому вогні, обсмажте гриби, цибулю і паприку кілька хвилин до м’якості. Додайте картоплю і готуйте 10 хвилин, перевертаючи час від часу. Додайте половинки томатів і готуйте ще 5 хвилин.
Тепер суміш з вівсянки має стати твердою. Вмішайте пекарський порошок руками, потім розділіть суміш навпіл. Вологими руками сформуйте з однієї половини тонкий пласт на пластиковій дошці, як млинець. Обережно підніміть лопаткою і обсмажте на сухій сковороді з антипригарним покриттям по 2 хвилини з кожного боку. Перекладіть на тарілку і повторіть з іншою половиною. Викладіть тонкі млинці на дві тарілки і зверху подавайте з сумішшю грибної смаженини. Цей рецепт є частиною нашого безкоштовного 7-денного плану здорового харчування. Щоб отримати повний план харчування, натисніть тут.