Корисні флапджеки

Вистеліть квадратну форму 20 x 20 см пергаментним папером. Приблизно наріжте фініки та залийте 100 мл киплячої води. Залиште на 10 хвилин для розмочування.

Покладіть банан у чашу, розімніть вилкою, потім додайте корицю, ваніль, щіпку морської солі та розмочені фініки разом з рідиною, перемішайте.

Перекладіть суміш у кухонний комбайн разом із половиною волоських горіхів і 100 г вівсяних пластівців. Перемішуйте до утворення густої пасти. Викладіть у чашу і додайте більшість залишених горіхів, вівсянки і конопляного насіння, перемішайте.

Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією / газ 4. Покладіть суміш у підготовлену форму, зверху викладіть решту горіхів і насіння, випікайте 20-25 хвилин до золотистого кольору та твердості. Залиште повністю охолонути, потім наріжте на дев’ять квадратів.