Найкращий цибулевий тарт

Name: Найкращий цибулевий тарт
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 300 г пісочне тісто; 25 г масло; 2 ст. л. оливкова олія; 900 г цибуля; 2 середні яйця; 300 мл жирні вершки; 40 г вегетаріанський сир, схожий на пармезан

Цей простий киш — класична улюблениця серед вегетаріанців

Підготовка

15 хв

Приготування

60 хв

Усього

75 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 190°C/170°C з конвекцією / газ 5. Розкачайте тісто на злегка присипаній борошном поверхні і викладіть у глибоку форму для тарту діаметром 23 см з фестонованими краями. Вистеліть папером для випікання і заповніть бобами для випікання. Випікайте всліпу 15 хвилин.

Розігрійте масло та олію в великій сковороді, потім ніжно обсмажуйте цибулю під кришкою приблизно 30 хвилин, поки вона повністю не стане м'якою, але залишиться світлою за кольором.

Збийте яйця з вершками в чаші, додайте сир та трохи спецій. Додайте цибулю і перемішайте, потім вилити суміш у форму для тарту. Випікайте 25-30 хвилин, доки суміш не застигне і не підрум'яниться.

Харчова цінність

ккал623 ккал

Білки10 г

Жири50 г

Вуглеводи35 г

Мікронутрієнти

Клітковина3 г

Цукри0 г

Насичені жири26 г

Сіль0.59 г

Категорії

солоїдні випічкирецепти солоєїних тартіввипічка