Ттокпоккі (острі рисові коржі)

Name: Ттокпоккі (острі рисові коржі)
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 г гараетток (циліндричні рисові коржі); 500 мл овочевий бульйон або вода; 2½ ст. л. гочуджанг (корейська паста червоного перцю); 2 ст. л. соєвий соус; 3½ ст. л. цукру; 1 ст. л. кукурудзяний сироп; 200 г еомук (корейські рибні коржі); 3 зелена цибуля

Спробуйте ці ттокпоккі (корейські гострі рисові коржі) як закуску або гарнір. Це популярна вулична їжа, яка чудово доповнить корейський бенкет.

Підготовка

5 хв

Приготування

15 хв

Усього

20 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Якщо ви використовуєте охолоджені рисові коржі, замочіть їх у теплій воді на 15 хвилин. Поставте велику сковороду на сильний вогонь і влийте бульйон (або воду). Доведіть до кипіння, потім додайте гочуджанг, соєвий соус, цукор і кукурудзяний сироп. Перемішайте і зменште вогонь до середнього.

Додайте рисові коржі та рибні коржі у сковороду з соусом. Тушкуйте 10 хвилин, поки рисові коржі не стануть м’якими, а соус не загусне і добре не обволочує коржі. Додайте зелену цибулю та подавайте одразу.

Харчова цінність

ккал694 ккал

Білки16 г

Жири7 г

Вуглеводи139 г

Мікронутрієнти

Клітковина7 г

Цукри26 г

Насичені жири1 г

Сіль3.02 г

Категорії

рецепти вечерілегкі рецепти вечерірецепти