Тріо сирів та цибульні мафіни

Name: Тріо сирів та цибульні мафіни
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 150 мл соняшникова олія; 1 велике яйце; 284 мл паковане кисле молоко; 500 г борошно з розпушувачем; 1 ч. л. англійська гірчиця в порошку; 140 г зрілий чеддер; 1 пучок зеленої цибулі; маленький пучок шніт-цибуля; 25 г пармезан (або вегетаріанська альтернатива); 200 г жирний м’який сир

Солоні пухкі кекси з чеддером, пармезаном, зеленою цибулею, шніт-цибулею та вершковим сиром — смачно свіжими з духовки

Підготовка

15 хв

Приготування

25 хв

Усього

40 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією / газ 6 і змастіть форму для 12 мафінів олією. Збийте олію, яйце та кисле молоко. У чаші змішайте борошно, 1 ч. л. солі та гірчичний порошок, потім додайте чеддер, зелену цибулю, шніт-цибулю і половину пармезану.

Використовуйте велику ложку, щоб обережно вмішати рідкі інгредієнти до сухих — не перемішуйте надто інтенсивно, просто легенько поєднайте. На останніх обережних рухах додайте кубики м’якого сиру. Розподіліть суміш по формах (вони мають бути досить заповнені), посипте залишком пармезану і випікайте 25 хвилин.

Харчова цінність

ккал375 ккал

Білки10 г

Жири24 г

Вуглеводи30 г

Мікронутрієнти

Клітковина2 г

Цукри2 г

Насичені жири8 г

Сіль0.8 г

Категорії

швидка випічкасолоні рецепти для випічкивипічка