Пиріг з помідорами та халумі

Name: Пиріг з помідорами та халумі
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 400 г черрі; 1 жовтий перець; 2 ст. л. оливкова олія; 400 г халумі; 500 г листкове тісто; борошно; 2 ст. л. м’який сир; 3 ч. л. молоко; 1 зубчик часнику; 1 жовток; жменя листя базиліку

Покрийте листкове тісто чері, перцем і халумі, щоб швидко приготувати сімейний обід або вечерю. При подачі посипте листочками базиліку

Підготовка

15 хв

Приготування

50 хв

Усього

65 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 160°C/140°C конвекція/ газ 3. Розкладіть помідори та перець на деко в один шар. Полийте половиною олії, посоліть і запікайте 25 хвилин.

Тим часом розігрійте грильовану сковороду на середньому вогні. Легко змастіть скибочки халумі залишком олії і обсмажуйте 6 хвилин. Переверніть і готуйте ще 3 хвилини. Зніміть з вогню і відставте.

Розкачайте листкове тісто на злегка присипаній поверхні до розміру приблизно 32 х 22 см і товщини близько 1 см. Перекладіть на велике деко, вистелене пергаментом, і зробіть надрізи по краях шириною 2 см. Змішайте м’який сир, 2 ч. л. молока та часник, рівномірно розподіліть всередині бортика.

Увімкніть духовку на 200°C/180°C конвекція/ газ 4. Злийте зайву рідину з дека з овочами, викладіть запечені овочі на сирну суміш. Зверху викладіть халумі. Змішайте жовток з рештою молока і змастіть бортик тіста. Випікайте 25 хвилин, доки тісто не стане золотистим і не підніметься. Посипте базиліком та подавайте одразу.

Категорії

сирні рецептирецепти з халумірецепти