Тушковані помідори та цукіні

Name: Тушковані помідори та цукіні
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ст. л. оливкова олія; 1 цибуля; 2 зубчики часнику; 3 цукіні; 2 банок по 400 г нарізані помідори; невеликий пучок базилік; 25 г пармезан (або вегетаріанський замінник)

Подайте простий і корисний гарнір із повільно тушкованих овочів з базиліком, часником і пармезаном

Підготовка

10 хв

Приготування

60 хв

Усього

70 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і готуйте близько 10 хвилин, поки вона не стане м’якою і почне золотитися. Додайте часник і готуйте ще 5 хвилин.

Додайте цукіні і готуйте приблизно 5 хвилин, поки вони не почнуть розм’якшуватись. Додайте помідори і ретельно перемішайте. Тушкуйте 35-40 хвилин, доки помідори не випаруються і цукіні не стане м’яким, потім додайте базилік і пармезан.

Харчова цінність

ккал114 ккал

Білки6 г

Жири5 г

Вуглеводи10 г

Мікронутрієнти

Клітковина3 г

Цукри9 г

Насичені жири2 г

Сіль0.3 г

Категорії

приготування на повільному вогніовочеві рагубюджетні рецепти