Смажений тофу

Name: Смажений тофу
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 ст. л. оливкова олія; 1 маленька цибуля; 1 великий зубчик часнику; ½ ч. л. куркума; 1 ч. л. мелений кмин; ½ ч. л. солодка копчена паприка; 280 г дуже твердий тофу; 100 г черрі; ½ маленький пучок петрушки; житній хліб

Спробуйте наш веганський пряний тофу із чері – безяєчний варіант скремблу на тості. Ідеально на сніданок, подається на житньому хлібі

Підготовка

10 хв

Приготування

20 хв

Усього

30 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте олію у сковороді на середньому вогні і акуратно обсмажуйте цибулю 8-10 хвилин, доки вона не стане золотистою і липкою. Додайте часник, куркуму, кмин і паприку, готуйте 1 хвилину.

Злегка розімніть тофу виделкою в чаші, залишаючи частину шматочків крупними. Додайте до сковороди і обсмажуйте 3 хвилини. Підвищте вогонь, додайте помідори і готуйте ще 5 хвилин, поки вони не почнуть розм’якшуватися. Додайте петрушку. Подавайте самостійно або з підсмаженим житнім хлібом (не безглютеновий), якщо хочете.

Харчова цінність

ккал225 ккал

Білки15 г

Жири14 г

Вуглеводи7 г

Мікронутрієнти

Клітковина3 г

Цукри4 г

Насичені жири1.3 г

Сіль0.1 г

Категорії

сніданокрецепти для підняття настроюздоров’я