Тайський суп із гарбуза
Збільшіть споживання овочів із цим ароматним супом із гарбуза зі спеціями в азійському стилі.
Підготовка
15 хв
Приготування
20 хв
Усього
35 хв
Кількість порцій
4
Спосіб приготування
01
Обсмажте цибулю, лемонграс і більшість чилі в великій каструлі з невеликою кількістю води 2-3 хвилини до м'якості — додавайте воду, якщо починає пригорати. Додайте гарбуз і перемішайте. Залийте 1 літром води, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні 15 хвилин, доки гарбуз не стане м’яким. Додайте сік лайма, зніміть з вогню і збийте блендером до однорідної маси.
02
Додайте кокосове молоко, посоліть, потім поверніть на вогонь і акуратно нагрійте. Розлийте по тарілках і подавайте з кінзою та рештою чилі.
Харчова цінність
Харчова цінність
ккал161 ккал
Білки4 г
Жири6 г
Вуглеводи23 г
Мікронутрієнти
Клітковина5 г
Цукри13 г
Насичені жири5 г
Сіль0 г
Категорії
веганськівеганські рецепти супіврецепти