Курка з овочами в кисло-солодкому соусі

Приготуйте кисло-солодкий соус, збивши ананасовий сік, томатний кетчуп, солодовий оцет і кукурудзяний крохмаль. Має бути 300 мл – додайте воду або бульйон, якщо бракує.

Розігрійте олію у сковороді або вокі на сильному вогні. Додайте цибулю, чилі, перець, моркву та курку, смажте 3-5 хв, поки овочі почнуть м’якшати, а курка майже приготується.

Додайте кукурудзу, ананас і соус. Варіть на повільному вогні 2 хв, додайте помідори і готуйте ще 2 хв до загустіння соусу, готовності курки та м’якості овочів. Подавайте з рисом за бажанням.