Полуничні тарталетки
Запросіть дітей на кухню приготувати ці тарталетки до полуденного чаю. Рецепт зручний для віку 8-14 років і дає змогу потренувати кулінарні навички.
Спосіб приготування
Попросіть дорослого розігріти духовку до 180°C/з конвекцією 160°C/ газ 4. Розкачайте тісто на припиленій борошном поверхні до товщини монети в 1 фунт. Виріжте 4 кола за шаблоном блюдця. Покладіть їх у форму.
Покладіть на тісто квадрати паперу для випічки та насипте рис зверху. Попросіть дорослого поставити у духовку на 25 хвилин, потім вийняти папір і рис. Залиште остигати.
Збийте вершки до загустіння, потім додайте лимонний курд і перемішайте.
Видаліть зелені хвостики з полуниці і обережно поріжте кожну ягоду на скибочки маленьким ножем.
Наповніть 4 тарталетки кремом. Зверху викладіть скибочки полуниці спіраллю або рядами на лимонному кремі.
Змішайте варення з 1 ст. л. гарячої води і змажте полуницю отриманою сумішшю.