Тістечко з полуницею
Складіть печиво з полуницею та кремом — і воно розм’якне, перетворившись на ніжний десерт без випікання. Простий і дуже вдалий літній варіант.
Спосіб приготування
Вистеліть форму для випічки 20 см або посудину (квадратної чи прямокутної форми) харчовою плівкою, залишаючи виступи. Збийте 500 мл вершків, ваніль, квіткову воду та 125 г цукрової пудри за допомогою електричного міксера до густого, пишного стану.
Викладіть шар печива у форму, потім намажте шар крему товщиною близько 1 см. Додайте шар нарізаної полуниці, потім повторюйте шари крему, печива та полуниці, поки форма не заповниться, закінчуючи шаром печива. Залишаться полуниці для подачі. Добре притисніть, щоб кожне печиво було покрито кремом. Накрийте та охолоджуйте всю ніч.
Для подачі переверніть форму на сервірувальну тарілку, зніміть плівку. Збийте залишок вершків (100 мл) з 1 ст. л. цукрової пудри і нанесіть зверху на торт, розподіляючи рухами. Викладіть нарізану полуницю рядами, просійте залишок цукрової пудри і посипте крихти печива між рядами полуниці. Наріжте на порції.