Клейкий перевернутий банановий торт

Name: Клейкий перевернутий банановий торт
Prep time: 15 min
Cook time: 65 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: 80 г несолоне масло; 150 г світлий мусковадо цукор; ½ ч. л. ванільна паста; 4 великі банани; 240 г пшеничне борошно; 2 ½ ч.л. розпушувача; 1 ч. л. кориця; ½ ч. л. мелений імбир; 300 г золотий цукровий пісок; 120 г несолоне масло; 3 великі яйця; 150 мл кислий крем

Едд Кімбер пропонує нам нездоланну нову інтерпретацію класики сімдесятих. Цей приголомшливий перевернутий торт — чудовий кулінарний проєкт для підлітків

Підготовка

15 хв

Приготування

65 хв

Усього

80 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією / газ 4 і злегка змастіть глибоку круглу форму для торта діаметром 23 см, застеліть дно пергаментом для випікання.

Щоб приготувати топінг, покладіть масло та цукор у маленьку каструлю і нагрівайте на середньому вогні, поки вони не розтануть і не об’єднаються. Додайте ваніль та перемішайте. Вилийте карамель у форму для торта та розподіліть рівномірним шаром. Розріжте банани вздовж навпіл і викладіть зверху карамелі зрізами вниз.

Щоб приготувати тісто, покладіть усі інгредієнти в велику чашу з 1/4 ч.л. солі. Використайте електричний міксер на низькій швидкості, щоб збити до однорідної гладкої маси. Вилийте тісто на банани та вирівняйте лопаткою. Випікайте в духовці 55 хвилин–1 годину або доки шпажка, вставлена в центр, не вийде чистою. Якщо торт почне сильно темніти, прикрийте фольгою після 45 хвилин. Дайте охолонути у формі 10 хвилин, перш ніж обережно вийняти на тарілку. Найсмачніший теплим, але також смачний при кімнатній температурі. Найкраще спожити протягом 2 днів.

Категорії

дитяча випічкавипічка з дітьмивипічка