Липкий ірисковий яблучний пудинг

Name: Липкий ірисковий яблучний пудинг
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 85 г вершкове масло; 140 г борошно з розпушувачем; 100 г золотистий цукор; 1 ст. л. розпушувач тіста; 200 мл молоко; 1 яйце; 1 ч. л. ванільний екстракт; 2 яблука Брамлі (або інші для готування); 140 г темно-коричневий цукор; 50 г пекан

Спробуйте фруктовий варіант класичного липкого ірискового пудингу для насиченого десерту після вечері. Подавайте зі збитими вершками, заварним кремом або ванільним морозивом

Підготовка

20 хв

Приготування

40 хв

Усього

60 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією / газ 4. Злегка змастіть маслом жароміцну форму об'ємом 2 літри/3½ пінти. Насипте борошно, цукор і розпушувач, додайте щіпку солі в велику чашу. Змішайте молоко, масло, яйце і ванільний екстракт і змішайте з сухими інгредієнтами до однорідного тіста. Викладіть яблука у форму, залийте тістом і розрівняйте ножем, щоб покрити яблука.

Для начинки залийте 250 мл окропу на цукор і помішуйте до розчинення. Залийте рідину на пудинг і посипте пеканом. Випікайте близько 40 хвилин, поки пудинг підніметься і стане золотистим. Подавайте великою ложкою, обов’язково беручи трохи липкого карамельного соусу з дна форми. Подавайте з вершками, теплим заварним кремом або ванільним морозивом.

Харчова цінність

ккал452 ккал

Білки6 г

Жири20 г

Вуглеводи68 г

Мікронутрієнти

Клітковина2 г

Цукри49 г

Насичені жири9 г

Сіль1.26 г

Категорії

десертияблучні рецепти десертіврецепти