
Липкий ірисковий яблучний пудинг
Спробуйте фруктовий варіант класичного липкого ірискового пудингу для насиченого десерту після вечері. Подавайте зі збитими вершками, заварним кремом або ванільним морозивом
Спосіб приготування
Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією / газ 4. Злегка змастіть маслом жароміцну форму об'ємом 2 літри/3½ пінти. Насипте борошно, цукор і розпушувач, додайте щіпку солі в велику чашу. Змішайте молоко, масло, яйце і ванільний екстракт і змішайте з сухими інгредієнтами до однорідного тіста. Викладіть яблука у форму, залийте тістом і розрівняйте ножем, щоб покрити яблука.
Для начинки залийте 250 мл окропу на цукор і помішуйте до розчинення. Залийте рідину на пудинг і посипте пеканом. Випікайте близько 40 хвилин, поки пудинг підніметься і стане золотистим. Подавайте великою ложкою, обов’язково беручи трохи липкого карамельного соусу з дна форми. Подавайте з вершками, теплим заварним кремом або ванільним морозивом.