Липкий лосось у насінні з салатом із сатсуми

Name: Липкий лосось у насінні з салатом із сатсуми
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 філе лосося без шкіри; 2 ч. л. агавовий сироп або мед; 2-3 ст. л. суміш насіння; 4 сатсуми; 1 ст. л. оливкова олія; 1 ст. л. винний червоний оцет; 50 г пакет крес-салату; 1 упаковка 250 г відварений буряк (без оцту)

Багатошарова, багатобарвна рибна страва з поживними насінням і яскравим цитрусовим салатом із крес-салату

Підготовка

10 хв

Приготування

15 хв

Усього

25 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією / газ 6. Змастіть кожне філе лосося половиною агавового сиропу або меду, посипте чорним перцем, а потім притисніть насіння. Викладіть на деко і запікайте близько 15 хвилин, залежно від товщини риби, поки лосось не пропечеться, а насіння не стане хрустким.

Тим часом очистіть сатсуми від шкірки і розберіть їх на сегменти, зберігши весь сік для заправки. Змішайте сік з оливковою олією, оцтом і приправами в маленькій чашці.

Змішайте крес-салат, буряк і сегменти сатсуми із заправкою і розкладіть на тарілки. Додайте по шматочку лосося на кожну порцію.

Категорії

риба та морепродуктиздорові рибні рецептирецепти