Весняний табуле

Name: Весняний табуле
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 6 ст. л. оливкова олія; 1 ст. л. гарам масала; 2 банок по 400 г нут; 250 г пакет готових сумішей зерен; 250 г заморожений горох; 2 лимони; великий пакет петрушки; великий пакет м'яти; 250 г редис; 1 огірок; зерна гранату

Простий бюджетний весняний салат, який додає овочів до буднього обіду. Ця легка веганська страва також добре пасує для ланчів із залишків.

Підготовка

20 хв

Приготування

25 хв

Усього

45 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 200С/180С вент./ газ 6. Змішайте 4 столові ложки олії з гарам масала та приправами. Обсипте нут у великій формі для запікання, потім запікайте 15 хвилин до легкого хрускоту. Додайте суміш зерен, горох і лимонну цедру. Добре перемішайте і поверніть у духовку приблизно на 10 хвилин, поки страва не прогріється.

Перекладіть у велику чашу або на блюдо, додайте зелень, редис, огірок, решту олії та лимонний сік. Приправте за смаком і посипте зернами гранату. Залишки добре підходять для обіду наступного дня.

Категорії

вечерявеганські рецепти на вечерюздоров'я