Суп зі шпинату

Name: Суп зі шпинату
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 25 г масло; 1 пучок зеленої цибулі; 1 порей (близько 120г); 2 невеликі стебла селери (близько 85г); 1 маленька картоплина (близько 200г); ½ ч. л. мелений чорний перець; 1 л бульйон (зроблений з двох кубиків курячого або овочевого бульйону); 2 2 пакети шпинату по 200-235г; 150 г нежирна крем-фреш

Яскравий зелений крем-суп із нежирною крем-фреш, що є корисним і ситним – приготуйте порцію і заморозьте

Підготовка

10 хв

Приготування

25 хв

Усього

35 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розтопіть масло у великій каструлі. Додайте зелену цибулю, порей, селеру та картоплю. Помішуйте і накрийте кришкою. Тушкуйте 10 хвилин, кілька разів помішуючи.

Влийте бульйон і варіть 10–15 хвилин, доки картопля не стане м'якою.

Додайте шпинат і готуйте кілька хвилин, поки він не зав’януть. За допомогою занурювального блендера змішайте до однорідного супу.

Додайте крем-фреш, підігрійте і подавайте.

Категорії

весняні рецептивесняні рецепти супівнатхнення