Пікантні фрикадельки

Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією / газ 4.

Покладіть фарш у чашу. Додайте цибулю, часник, каррі-порошок, кмин, гарам масалу, паприку або кайенський перець і кінзу, потім добре перемішайте. Завдяки цим спеціям страва буде смачною без додавання солі.

Додайте збите яйце та панірувальні сухарі, знову перемішайте.

Розділіть м’ясну суміш на 15-18 рівних частин і сформуйте кульки (приблизно розміром з волоський горіх). Завжди ретельно мийте руки після контакту з сирим м’ясом, щоб не переносити мікроби на інші продукти чи обладнання.

Розігрійте олію у сковороді на середньому вогні і викладайте фрикадельки ложкою. Смажте їх 5 хвилин, перевертаючи до золотистого кольору. Викладіть на деко. Запікайте у духовці 15-20 хвилин.

Вийміть з духовки. Не забудьте рукавички для духовки! Трохи остудіть і подавайте зі свіжим хрустким зеленим салатом, хлібом піта та томатною сальсою.