Гостре рибне рагу
Багате на омега-3 жири і забезпечує чотири з ваших 5 порцій овочів і фруктів на день, ця корисна вечеря насичена ароматними інгредієнтами, включаючи часник, перець чилі, філе лосося та трави
Спосіб приготування
Нагрійте олію у великій антипригарній сковороді та обсмажуйте цибулю 8-10 хвилин, поки вона не стане м'якою та золотистою. Додайте зелену цибулю, часник, перець чилі та чебрець. Готуйте, помішуючи, 1 хвилину. Влийте помідори та бульйон, потім додайте перець. Накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин.
Тим часом приготуйте рис згідно з інструкціями на упаковці. Додайте квасолю з коріандрою та петрушкою, потім залиште тушкуватися ще 10 хвилин, доки перець не стане м'яким. Додайте лосося та цедру лайма і готуйте 4-5 хвилин, доки лосось не приготуватиметься.
Розлийте по тарілках і посипте гілочками коріандри.