Пікантні карбовані кишеньки з кабачком

Name: Пікантні карбовані кишеньки з кабачком
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 1
Ingredients: 1 кабачок; 2 ч. л. хариса паста; 2 ч. л. оливкова олія; невелика жменька біб (свіжий або заморожений); 2 ст. л. хумус; 1 зелена цибуля; 1 ч. л. тахіні паста; маленький зубчик часнику; кілька крапель лимонного соку; 1 ст. л. йогурт грецького стилю; 1 великий цільнозерновий лаваш

Побалуйте себе вечерею наодинці з овочами на грилі, поданими в хлібних кишеньках з тахіні, хумусом, бібом і харисою

Підготовка

10 хв

Приготування

6 хв

Усього

16 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Замаринуйте скибочки кабачка у харисі та оливковій олії, посоліть і поперчіть. Готуйте на гарячій решітці по 2 хвилини з кожного боку або доки не стануть м’якими. Перекладіть на тарілку і відставте.

Відваріть біб у киплячій воді 2 хвилини, потім охолодіть під холодною проточною водою, акуратно зніміть зовнішню шкірку. Шкірку викиньте. Змішайте біб, хумус і зелену цибулю в чаші до однорідності.

В іншій чаші змішайте тахіні, часник, лимонний сік і йогурт. Підсмажте лаваш і розріжте його, щоб утворилися 2 кишеньки. Наповніть кожну кишеньку сумішшю хумусу, потім покладіть кабачки і полийте йогуртовою заправкою.

Категорії

хлібрецепти лавашавипічка