Пікантна чорізо з сочевицею та буряком

Name: Пікантна чорізо з сочевицею та буряком
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 ст. л. оливкова олія першого холодного віджиму; 1 червона цибуля; 1 упаковка 190 г міні ковбаски чорізо для приготування (або безглютенова альтернатива); 1 упаковка 250 г готова до вживання сочевиця пуї; 200 г маленький варений буряк (без оцту); 1 ст. л. шері оцет; ½ великий пучок руколи

Сільський салат зі гострої іспанської ковбаси, бобових з комори та солодкого буряка

Підготовка

5 хв

Приготування

10 хв

Усього

15 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте велику сковороду, додайте трохи оливкової олії і кілька хвилин обсмажте цибулю та чорізо до легкого підрум’янення.

Додайте сочевицю з клинцями буряка, оцет, залишок олії, трохи приправ і 1 ст. л. води. Накрийте сковороду кришкою і прогрівайте 1 хвилину. Викладіть у чашу, перемішайте з руколою та подавайте.

Категорії

салатирецепти салатів з сочевицеюздоров’я