Гостра каченська куряча кіноа

Name: Гостра каченська куряча кіноа
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 курячі грудки без шкіри; 1 ст. л. каченська спеція; 100 г кіноа; 600 мл гарячий курячий бульйон; 100 г сушені абрикоси; ½ пакетики 250 г готова сочевиця Пюї; 1 ст. л. оливкова олія; 2 червона цибуля; 1 пучок зеленої цибулі; маленький пучок коріандр

Кіноа, багата на білок, робить цей обід у середині тижня надздоровим вибором

Підготовка

10 хв

Приготування

25 хв

Усього

35 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією / газ 6. Обваляйте курку у каченській спеці та викладіть в один шар у форму для запікання. Запікайте 20 хвилин до готовності. Відставте.

Тим часом готуйте кіноа у курячому бульйоні 15 хвилин до м’якості, додавши абрикоси і сочевицю на останні 5 хвилин. Злийте зайву рідину, помістіть у велику чашу з куркою, перемішайте.

Поки готується кіноа, на великій сковороді розігрійте олію і м'яко обсмажте цибулю 10-15 хвилин. Додайте цибулю у кіноа разом з коріандром і приправами, добре перемішайте.

Харчова цінність

ккал386 ккал

Білки47 г

Жири7 г

Вуглеводи35 г

Мікронутрієнти

Клітковина5 г

Цукри15 г

Насичені жири1 г

Сіль1 г

Категорії

багато білкабагаті білком обідиздоров'я