Пряні котлети з ягняти та зелений салат

Name: Пряні котлети з ягняти та зелений салат
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Ingredients: 4 котлети з ягняти; 1 ½ ч.л. рас ель ханут; 1 зубчик часнику; 1 ст. л. оливкова олія; цедра і сік 0.5 лимона; невеликий пучок петрушки; ½ невеликий пучок м’яти; ½ червона цибуля; 50 г зерна гранату; 2 їдальня ложка хумусу горою; теплий підсмажений лаваш

Мариновані з часником, лимоном і північноафриканською сумішшю спецій рас ель ханут, ці котлети з ягняти подаються з легким зеленим салатом із гранатом

Підготовка

15 хв

Приготування

8 хв

Усього

23 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Покладіть котлети з ягняти в велику чашу. Додайте рас ель ханут, часник, олію, більшу частину лимонного соку та приправи. Все перемішайте і залиште маринуватися щонайменше на 15 хвилин.

Змішайте зелень, цибулю, зерна гранату та лимонну цедру в чаші. Приправте і відставте. Розігрійте гриль або сковороду-гриль до дуже гарячої температури і готуйте котлети по 3-4 хвилини з кожного боку, доки вони не будуть приготовані, залишаючись рожевими і соковитими всередині, потім дайте їм відпочити кілька хвилин. Подавайте котлети з салатом, хумусом і лавашем, збризнувши рештою лимонного соку.

Категорії

м’ясорецепти котлет з ягнятирецепти