Пряний медовий торт з глазур’ю

Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією / газ 4. Змастіть і застеліть форму для кексу вагою 900 г пергаментом. Збийте масло і цукор електричним міксером до кремоподібного стану. Додайте мед, яйце, молоко, прянощі та щіпку солі (не хвилюйтеся, якщо трохи згортається, вийде рідке тісто), потім обережно вмішайте борошно.

Вилийте тісто у підготовлену форму та випікайте 45 хвилин, поки шпажка в центрі не вийде сухою. Дайте тортові охолонути 10 хвилин, потім перенесіть на решітку до повного охолодження.

Для глазурі розтопіть масло та мед у маленькій каструлі до однорідності. Залиште охолонути до загустіння, потім полийте зверху охолоджений торт. Дайте глазурі застигнути перед подачею.