Швидкі тагліателле з ковбасним строгановом

Name: Швидкі тагліателле з ковбасним строгановом
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 20 г несолоне вершкове масло; оливкова олія; 6 свинячі ковбаски; 350 г каштанові гриби; 1 ч. л. солодка копчена паприка; 300 мл сметана; ½ ст. л. гірчиця з цілими зернами; 150 мл яловичий бульйон; 400 г сухі тагліателле; невеликий пучок петрушка

Приготуйте бюджетний швидкий строганов з ковбасою та тагліателле для простої сімейної вечері. Ця ситна страва готується всього за п’ять хвилин

Підготовка

5 хв

Приготування

15 хв

Усього

20 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте масло та олію у сковороді на середньо-високому вогні до піни. Видавіть великі шматки ковбасного фаршу з оболонок у сковороду. Обсмажуйте 5-8 хвилин до золотистої скоринки. Додайте гриби і готуйте ще 5 хвилин, поки вони не почнуть коричнівати. Додайте паприку і смажте 1 хвилину, потім влийте сметану, гірчицю та бульйон. Доведіть до легкого кипіння і приправте за смаком.

Паралельно відваріть пасту у великій каструлі з підсоленою водою згідно з інструкцією на упаковці, потім додайте її в соус з половиною петрушки. Подавайте у глибоких тарілках, посипавши зверху рештою петрушки.

Категорії

пасташвидкі рецепти пастирецепти