Спагеті путтанеска з червоною квасолею та шпинатом

Name: Спагеті путтанеска з червоною квасолею та шпинатом
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Ingredients: 100 г цільнозернові спагеті; 1 велика цибуля; 1 ст. л. рапсова олія; 1 червоний перець чилі; 2 зубчики часнику; 200 г черрі помідори; 2 ч. л. яблучний оцет; 1 ст. л. каперси; 5 оливки Каламата; 1 ч. л. копчена паприка; 1 банка 210 г червона квасоля; 160 г листа шпинату; невелика жменька нарізаної петрушки; невелика жменька листя базиліку

Отримайте чотири з ваших 5 порцій овочів на день з цим здоровим веганським путтанеска. Зі спагеті, червоною квасолею, помідорами, оливками і шпинатом – швидко, легко та поживно

Підготовка

10 хв

Приготування

17 хв

Усього

27 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Варіть спагеті в киплячій підсоленій воді 10-12 хвилин до стану аль денте. Тим часом обсмажте цибулю на олії у великій сковорідці з антипригарним покриттям і кришкою до м’якості та золотистості. Додайте чилі, часник і черрі помідори.

Додайте оцет, каперси, оливки та паприку разом з черпаком води з пасти. Додайте квасолю і готуйте до прогрівання.

Додайте шпинат у воду з пастою, щоб він зав’яв, потім добре злийте. Перемішайте з помідорною сумішшю, петрушкою і базиліком, розкладіть по тарілках або неглибоких чашах і подавайте.

Харчова цінність

ккал400 ккал

Білки16 г

Жири9 г

Вуглеводи54 г

Мікронутрієнти

Клітковина16 г

Цукри11 г

Насичені жири1 г

Сіль0.6 г

Категорії

пасташвидкі рецепти пастирецепти