Омлет зі спагеті

Розігрійте половину олії у середній сковороді з антипригарним покриттям і додайте часник та цибулю. Готуйте 2-3 хвилини до розм’якшення. Видавіть руками якомога більше вологи з кабачків. Додайте їх на сковороду і готуйте ще 3-4 хвилини до м’якості. Викладіть овочі у велику чашу.

Додайте петрушку, сирний соус і спагеті, приправте за смаком. Відбийте яйця і додайте у суміш, перемішайте.

Розігрійте залишок олії у сковороді та вилийте суміш зі спагеті. Розрівняйте ложкою і готуйте на середньому вогні 3-5 хвилин, поки майже не застигне.

Перекладіть під гарячий гриль на 2-3 хвилини до золотистої скоринки. Дайте охолонути у сковороді 5 хвилин, потім наріжте на клинки і подавайте.