Тарталетки з копченою фореллю

Name: Тарталетки з копченою фореллю
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 1 упаковка 320 г готове розкатане пісочне тісто; 100 г крем фреш; 1 лимон; 2 ч. л. хрін; 2 ст. л. нарізаний зелений цибулю; 2 яйця; 3 ст. л. молоко; 100 г копчена форель

Приготуйте ці тарталетки з копченою фореллю зі смаком лимону та хрону для післяобіднього чаю. З готового листкового тіста виходять швидко і легко

Підготовка

15 хв

Приготування

20 хв

Усього

35 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 200°C/180°C конвекція/ газ 6. Розгорніть тісто, залишаючи його на папері, виріжте 12 кружечків тісту за допомогою формочки діаметром 7 см. Викладіть тісто в 12-отвальну форму для тарталеток. Поставте в холодильник охолоджуватися, поки готуєте начинку.

Змішайте всі інші інгредієнти, крім копченої форелі, у великому глечику, приправте сіллю (тріска вже досить солона) та чорним перцем. Добре перемішайте, щоб не було грудок крему чи яйця.

Вийміть форму з холодильника та розподіліть форель по тарталетках. Обережно залийте сумішшю крему фреш, залишаючи 1-2 мм від краю тіста. Після кожного виливання трохи перемішуйте суміш, щоб зелень і цедра лимона не опустилися на дно.

Випікайте в духовці 18-20 хвилин до золотистої скоринки тіста, а начинка має злегка піднятись і підрум’янитись – трохи осяде через декілька хвилин. Подавайте теплими.

Категорії

солоні випічкирецепти солоних тарталетоквипічка