Рибні пироги з копченою фореллю

Name: Рибні пироги з копченою фореллю
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1½ ст. л. масла; 3 ст. л. борошно; 350 мл молоко повножирне; 1-2 ст. л. кремовий хрін (за бажанням); невеликий пучок кріп; 1 великий пучок зеленої цибулі; 1 лимон; 2 упаковки по 175 г філе копченої форелі; 450 г залишкове пюре з картоплі

Приготуйте смачний та теплий рибний пиріг дуже швидко за цим надшвидким рецептом

Підготовка

20 хв

Приготування

15 хв

Усього

35 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією / газ 6. Розтопіть масло в каструлі, потім додайте борошно й обсмажуйте 1 хвилину. Поступово вливайте молоко та хрін, якщо використовуєте. Варіть соус на повільному вогні кілька хвилин до загустіння, потім додайте кріп, три чверті зеленої цибулі, цедру лимона, рибу та сіль з перцем за смаком. Вилийте у 4 індивідуальні форми для пирогів або одну велику форму.

Змішайте пюре з картоплі з рештою зеленої цибулі. Викладіть суміш зверху на рибний шар, потім випікайте 15-20 хвилин до золотистої скоринки і бульбашок.

Категорії

риба та морепродуктирецепти рибних пирогіврецепти