Пальміє з копченим лососем та маком

Розгорніть тісто і змастіть одну сторону збитим яйцем. Посипте маком, потім переверніть тісто. Намажте вершковий сир і покладіть копчений лосось, зверху розсипте цибулю-рябу. Лівою або правою довгою стороною обережно намітьте лінію по центру, не розрізаючи до кінця. Щільно загорніть обидва кінці до центру. Наріжте на скибки товщиною 1 см і викладіть зрізом вгору на деко з пергаментом. Охолодіть до випікання або заморозьте до 2 місяців.

Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією / газ 6. Випікайте 20-25 хвилин до зарум’янювання та підйому (якщо з морозилки — додайте 5 хвилин). Охолодіть на решітці перед упаковкою для пікніка.