Тайське куряче карі в повільноварці

Name: Тайське куряче карі в повільноварці
Prep time: 10 min
Cook time: 480 min
Total time: 490 min
Yield: 4
Ingredients: 3 ст. л. Тайська зелена паста карі; 400 мл кокосове молоко; 800 г курячі стегна без шкіри та кісток; 1 баклажан; 2 стебла свіжої лемонграсу; корінь імбиру розміром з палець; 6 листя лайма; 1 ст. л. коричневий цукор; 1 ст. л. рибний соус; варений рис і свіжі листя тайського базиліку

Не стійте біля гарячої плити – наше просте тайське куряче карі швидко готується, а потім просто дайте працювати вашій повільноварці. Подавайте з рисом і тайським базиліком

Підготовка

10 хв

Приготування

480 хв

Усього

490 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Обережно обсмажте тайську зелену пасту карі на сухій антипригарній сковороді до появи аромату, потім влийте кокосове молоко. Добре перемішайте до однорідності, потім зніміть з вогню.

Покладіть курячі стегна у повільноварку разом з баклажаном, стеблами лемонграсу, нарізаним імбирем, листям лайма, коричневим цукром та рибним соусом.

Вилийте карі з кокосовим молоком, добре перемішайте все дерев'яною ложкою, потім готуйте на низькому режимі 6-8 годин.

Подавайте з рисом і посипте тайським базиліком.

Категорії

повільноваркаповільноварка пастабюджет