Пастуша запіканка у повільноварці

Name: Пастуша запіканка у повільноварці
Prep time: 60 min
Cook time: 300 min
Total time: 360 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ст. л. оливкова олія; 1 цибуля; 3-4 гілочки чебрецю; 2 морква; 250 г пісний (10%) фарш з баранини або яловичини; 1 ст. л. пшеничне борошно; 1 ст. л. томатна паста; 1 банка 400 г чечевиця; 1 ч. л. Соус Вустершир; 650 г картопля; 250 г солодка картопля; 2 ст. л. крем-фреш з половинним вмістом жиру

Готуйте пастушу запіканку у повільноварці, і ви отримаєте соковитий, ароматний фарш. Цей рецепт також низький за вмістом жиру та калорій, і містить три порції з ваших п’яти на день

Підготовка

60 хв

Приготування

300 хв

Усього

360 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

За потреби розігрійте повільноварку. Розігрійте олію в великій сковороді. Додайте цибулю і гілочки чебрецю та обсмажуйте 2-3 хвилини. Потім додайте моркву та обсмажуйте, іноді помішуючи, доки овочі не почнуть підрум'янюватися. Додайте фарш і смажте 1-2 хвилини, поки він не перестане бути рожевим. Додайте борошно і готуйте ще 1-2 хвилини. Додайте томатну пасту та чечевицю, приправте перцем і соусом Вустершир, якщо суміш здається сухою — додайте трохи води. Викладіть усе у повільноварку.

Поки що відваріть обидва види картоплі у киплячій воді 12-13 хвилин або до готовності. Злийте воду і розімніть картоплю з крем-фрешем. Викладіть цю суміш зверху на фарш і готуйте на низькій температурі 5 годин — суміш повинна пузиритися по краях, коли страва буде готова. За бажанням підрум'яньте картопляну скоринку під грилем.

Харчова цінність

ккал438 ккал

Білки23 г

Жири10 г

Вуглеводи57 г

Мікронутрієнти

Клітковина11 г

Цукри12 г

Насичені жири4 г

Сіль0.39 г

Категорії

солоні випічкилегкі рецепти пирогіввипічка