Тушкована курка в мультиварці

Розтопіть шматок масла і ½ ст. л. рапсової або оливкової олії у великій сковороді, обсмажуйте 1 дрібно нарізану велику цибулю 8-10 хвилин до пом’якшення та початку карамелізації.

Тим часом у чаші змішайте 1 ½ ст. л. борошна, трохи солі та перцю і обваляйте в цій суміші 650 г філе курячих стегон без кісток і шкіри.

Додайте 3 подрібнені зубчики часнику та курку на сковороду і готуйте ще 4-5 хвилин, поки курка трохи підрум'яниться.

Перекладіть у мультиварку курку разом із 400 г молодої картоплі, розрізаної навпіл, 2 кубиками нарізаними стеблами селери, 2 кубиками нарізаною морквою, 250 г чвертьованих грибів, 15 г сушених білих грибів разом із 50 мл рідини для замочування, 500 мл курячого бульйону, 2 ч. л. діжонської гірчиці та 2 лавровими листами.

Добре перемішайте. Готуйте на низькій температурі 7 годин або на високій — 4 години.

Вийміть лаврові листя і подавайте з невеликою кількістю діжонської гірчиці на боці.