
Тушкована яловичина барбакоа в повільноварці
Ви можете залишити цю яловичину барбакоа в повільноварці на весь день, якщо приймаєте гостей. Подавайте у салатних листках, тако або з рисом та овочами.
Підготовка
90 хв
Приготування
480 хв
Усього
570 хв
Кількість порцій
8
Спосіб приготування
01
За потреби розігрійте повільноварку. Покладіть в неї пасту чипотле, червону цибулю, часник, гвоздику, сік лайма і яблучний оцет, перемішайте до однорідності. Додайте лаврові листя, бульйон і коріандр, а зверху покладіть яловичину. Використовуйте щипці, щоб кілька разів перевернути м’ясо в соусі.
02
Закрийте кришкою повільноварку. Готуйте на високій потужності 1 годину, потім на низькій — 8 годин, доки м’ясо не почне легко розпадатися при розтягуванні двома виделками.
03
Подавайте з салатними листками, халапеньйо та крем-фреш.
Категорії
м’ясояловичина повільноваркарецепти