Баклажани в повільноварці
Простий вегетаріанський рецепт для повільноварки, насичений літніми смаками — ідеально, якщо ви зайняті, просто покладіть вранці, і страва буде готова до вечері.
Спосіб приготування
Вилийте половину оливкової олії в повільноварку і покладіть зверху цибулю та подрібнений часник. Наріжте баклажани вздовж скибками товщиною 1 см і змастіть їх залишком олії. Викладіть їх у повільноварку поверх цибулі, а помідори, скибочки фенхелю і в’ялені помідори розкладіть навколо баклажанів. Посипте насінням коріандру зверху, добре приправте сіллю та перцем.
Готуйте на повільному режимі 6-8 годин або доки баклажани не стануть м’якими. Коли страва буде готова, покладіть усі інгредієнти для заправки в чашу міні-кухонного комбайна і збийте до однорідності.
Перекладіть готові овочі на тарілку за допомогою шумівки і полийте трав’яним соусом. Посипте крихтами фети, мигдальними пластівцями і подавайте з хрустким хлібом.