Повільно тушкований літній рум'янець

Name: Повільно тушкований літній рум'янець
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 20
Ingredients: 15 червоні перці; 15 стиглі сливові помідори; 2 головки часник; 6 ст. л. оливкова олія першого віджиму; 1 ст. л. золотий цукор; 3 ст. л. червоний винний оцет; жменя гілочки чебрецю; 3 жмені листя базиліку

Суперкорисно — вважається за 2 порції овочів на день

Підготовка

30 хв

Приготування

120 хв

Усього

150 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 160°С (140°С з конвекцією, газ 3). У великій глибокій жаровні обережно перемішайте все, крім базиліку, потім приправте.

Помістіть овочі в духовку і запікайте протягом 2 годин, не турбуючи їх. Вийміть із духовки і дайте охолонути. За бажанням можна злити овочі перед подачею і подати сік окремо, або просто додати базилік і відрегулювати приправу.

Овочі можна запікати до 2 днів наперед. Накрийте і зберігайте в холодильнику, але вийміть принаймні за 4 години до подачі, щоб овочі подавалися при кімнатній температурі.

Харчова цінність

ккал84 ккал

Білки2 г

Жири4 г

Вуглеводи11 г

Мікронутрієнти

Клітковина3 г

Цукри10 г

Насичені жири1 г

Сіль0.03 г

Категорії

вегетаріанськівегетаріанська повільна плитарецепти