Салат із подрібненим курячим м’ясом

Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією / газ 6. Обваляйте курку у великій жаровні з 1 ст. л. олії та часником, добре посоліть і випікайте 35 хвилин, поки курка не приготується і трохи не зарум’яниться.

Тим часом приготуйте булгур згідно з інструкціями на упаковці. Злийте воду, перекладіть у чашу, додайте решту олії, щоб зерна не злипалися, потім відставте вбік. Збийте інгредієнти заправки з невеликою кількістю води (вона має бути досить рідкою, щоб поливати), приправте за смаком.

Коли курка приготується, вичавіть часникові зубчики з шкірок у жаровню. Залиште курку трохи охолонути, потім подрібніть виделкою. Додайте до жаровні булгур, кабачкові стрічки та зелень. Добре перемішайте, щоб усе покрилося соками в жаровні. Викладіть на блюдо для подачі й полийте заправкою.