Лосось із кунжутом, пурпурний броколі та пюре зі солодкої картоплі

Name: Лосось із кунжутом, пурпурний броколі та пюре зі солодкої картоплі
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 ½ ст. л. кунжутної олії; 1 ст. л. соєвий соус з низьким вмістом солі; імбир розміром з великий палець; 1 зубчик часнику; 1 ч. л. мед; 2 солодка картопля; 1 лайм; 2 філе лосося без кісток та шкіри; 250 г пурпурний броколі; 1 ст. л. кунжут; 1 червоний чилі

Спробуйте цю вечерю в азіатському стилі з лососем та горіховим кунжутним соусом, хрусткими овочами і заспокійливим пюре зі солодкої картоплі. Вона корисна, низькокалорійна і багата на омега-3.

Підготовка

10 хв

Приготування

15 хв

Усього

25 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 200С/180 з конвекцією / газ 6, застеліть деко пергаментом. Змішайте ½ ст. л. кунжутної олії, соєвий соус, імбир, часник і мед. Помістіть часточки солодкої картоплі зі шкіркою у скляну чашу з часточками лайма. Накрийте плівкою і готуйте в мікрохвильовці на максимальній потужності 12-14 хвилин до м’якості.

У цей час розкладіть броколі та лосось на деко. Полийте маринадом і приправте. Запікайте в духовці 10-12 хвилин, потім посипте кунжутом.

Видаліть часточки лайма і приблизно розімніть солодку картоплю виделкою. Додайте решту кунжутної олії, чилі та приправи. Розкладіть по тарілках разом з лососем та броколі.

Харчова цінність

ккал463 ккал

Білки32 г

Жири22 г

Вуглеводи29 г

Мікронутрієнти

Клітковина10 г

Цукри15 г

Насичені жири4 г

Сіль1.1 г

Категорії

фітнес і спосіб життявечері для схудненняздоров’я