Тажін з морепродуктів

Name: Тажін з морепродуктів
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ст. л. рослинна олія; 1 цибуля; 1 червоний перець; 1 зубчик часнику; 2 ст. л. harissa; 2 банок по 400 г нарізаний помідор; 1 банка 400 г нут; 350 г bag frozen seafood selection; 300 г кус-кус; малий pack коріандр; 25 г toasted flaked мигдаль; zest and juice ½ лимон

Використайте заморожену суміш риби та молюсків, щоб приготувати це рагу, яке подається на пікантній мигдальній кус-кусі

Підготовка

5 хв

Приготування

15 хв

Усього

20 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Нагрійте олію у великій сковороді і готуйте цибулю та червоний перець близько 5 хвилин до м’якості. Додайте часник, харісу та нарізані помідори і готуйте близько 10 хвилин до загустіння. Додайте морепродукти з морозилки і готуйте до готовності ще близько 10 хвилин.

Покладіть кус-кус у сервувальну чашу, залийте киплячою водою, щоб покрити, накрийте харчовою плівкою. Залиште для набухання під час приготування тажіну, потім додайте більшість кінзи, мигдаль, цедру і сік лимона та приправте. Подавайте тажін з кус-кусом, а друга половина лимона наріжте клинцями для додаткової подачі. Посипте рештою кінзи і подавайте.

Харчова цінність

ккал564 ккал

Білки35 г

Жири11 г

Вуглеводи75 г

Мікронутрієнти

Клітковина10.2 г

Цукри13 г

Насичені жири1 г

Сіль1.47 г

Категорії

риба та морепродуктиздорові рибні рецептирецепти