Запіканка з ковбасних фрикадельок та пасти

Name: Запіканка з ковбасних фрикадельок та пасти
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 450 г фарш з ковбасок; 50 г свіжі білі панірувальні сухарі; 1 ч. л. листя чебрецю або розмарину; 1 ст. л. оливкова олія; 500 г томатне пюре (паста пассата); 2 ст. л. паста з в'ялених томатів; 300 г фузіллі або інші види пасти; ½ маленька Савойська капуста; 250 г моцарела у вигляді кулі; 2 ст. л. свіжий тертий пармезан

Використання залишків фаршу з ковбасок для приготування фрикадельок — вигідний спосіб урізноманітнити пасту, запечену в духовці

Підготовка

15 хв

Приготування

50 хв

Усього

65 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Покладіть фарш з ковбасок, сухарі та чебрець або розмарин у чашу і перемішайте. Сформуйте 20 маленьких фрикадельок.

Нагрійте олію у великій сковороді і обсмажте фрикадельки до золотистої скоринки протягом 10 хвилин. Додайте томатне пюре і пасту з в'ялених томатів, накрийте і тушкуйте на повільному вогні 20 хвилин.

Тим часом приготуйте пасту згідно з інструкціями на упаковці, додаючи капусту за 5 хвилин до кінця варіння. Злийте пасту з капустою, перемішайте з соусом і викладіть у жароміцну форму.

Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією / газ 6. Втисніть кубики моцарели у пасту. Посипте пармезаном і запікайте 15-20 хвилин до появи пузирів і золотистої скоринки.

Категорії

пастарецепти запіканок з пастирецепти