Рагу з ковбасок

Name: Рагу з ковбасок
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3 ст. л. оливкова олія; 1 цибуля; 2 великі зубчики часнику; ¼ ч. л. пластівці чилі; 2 гілочки розмарину; 2 банок по 400 г нарізані помідори; 1 ст. л. коричневий цукор; 6 свинячі ковбаски; 150 мл цільне молоко; 1 лимон; 350 г паста рігатоні; тертий пармезан і ½ маленького пучка петрушки

Наситіть родину цим заспокійливим, бюджетним рагу з ковбасок та пастою. Ви можете заморозити залишки на інший раз, і воно буде так само смачне

Підготовка

5 хв

Приготування

45 хв

Усього

50 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте 2 ст.л. олії у каструлі на середньому вогні. Обсмажте цибулю з дрібкою солі 7 хвилин. Додайте часник, чилі та розмарин, готуйте ще 1 хвилину. Влийте помідори та цукор, тушкуйте 20 хвилин.

Розігрійте решту олії в середній сковороді на середньому вогні. Видавіть ковбасний фарш з оболонок та обсмажуйте, розбиваючи дерев'яною ложкою, 5-7 хвилин до золотистого кольору. Додайте до соусу молоко та лимонну цедру, потім тушкуйте ще 5 хвилин. Для заморожування остудіть повністю і перекладіть у великі пакети для заморожування.

Приготуйте пасту відповідно до інструкцій на упаковці. Злийте воду і перемішайте з соусом. Посипте тертим пармезаном і листям петрушки перед подачею.

Категорії

приготування напередбюджетне приготування напередбюджет