Ковбаски та сочевиця в одній каструлі

Name: Ковбаски та сочевиця в одній каструлі
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ст. л. оливкова олія; 1 упаковка 400 г ковбаски; 1 цибуля; 1 зубчик часнику; 1 червоний перець; 250 г сочевиця (ми використали сочевицю пюї); 150 мл овочевий бульйон; 125 мл червоне вино або додатковий бульйон

Є упаковка ковбасок у холодильнику? Спробуйте приготувати їх у цьому насиченому рагу — воно готується в одній каструлі, тож навантаження на миття зменшується.

Підготовка

5 хв

Приготування

40 хв

Усього

45 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте олію у сковороді, обсмажуйте ковбаски до золотистої скоринки, потім вийміть їх. Додайте залишок олії, цибулю, часник і перець, готуйте близько 5 хвилин до м’якості. Додайте сочевицю і ковбаски в сковороду разом з бульйоном і вином, якщо використовуєте.

Доведіть до кипіння, потім тушкуйте 20 хвилин, поки сочевиця не стане м’якою, а ковбаски повністю приготуються. Подавайте з великою кількістю хрусткого хліба.

Категорії

повільноварказапіканки з ковбасокбюджет