Пиріг самоса

Name: Пиріг самоса
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2-3 ст. л. рослинна олія; 1 цибуля; 500 г фарш із баранини; 2 зубчики часнику; 2 ст. л. приправа каррі; 1 велика солодка картопля (приблизно 300г); 100 г заморожений горошок; жменька коріандр; сік половини лимона; 3-4 аркуші листкового тіста; 1 ч. л. насіння кмину

Накрийте приправлений фарш із баранини, тушковану картоплю та горошок хрустким листковим тістом для низькокалорійної індійської вечері

Підготовка

5 хв

Приготування

30 хв

Усього

35 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією / газ 4. Розігрійте 1 ст. л. олії на сковороді. Обсмажте цибулю з фаршем близько 5 хвилин, доки м’ясо не підрум’яниться. Додайте часник, каррі, солодку картоплю і 300 мл води. Готуйте 5-8 хвилин, поки картопля не розм’якшиться. Додайте горошок, коріандр і сік лимона, посоліть.

Викладіть суміш у форму для випікання. Змастіть аркуші листкового тіста залишковою олією і зімніть зверху фаршу. Посипте насінням кмину та випікайте 10-15 хвилин, доки верх не стане хрустким.

Харчова цінність

ккал308 ккал

Білки9 г

Жири9 г

Вуглеводи43 г

Мікронутрієнти

Клітковина8 г

Цукри14 г

Насичені жири2 г

Сіль0.4 г

Категорії

пиріжки солонірецепти з листкового тіставипічка