Слойка з лососем та пореєм
Набагато простіше, ніж здається, опанувавши цей рецепт лосося у філо, він стане улюбленцем на вечірках
Спосіб приготування
Розігрійте духовку до 200°C/конвекція 180°C/ газ 6. Покладіть порей у велику каструлю з 3 ст. л. води і кількома шматочками масла. Накрийте і варіть 10 хвилин до м'якості. Зніміть з вогню, дайте охолонути, потім змішайте з крем фреш та приправами.
Щоб сформувати слойки, змастіть аркуш тіста розтопленим маслом, покладіть зверху ще 2 аркуші, змазуючи кожен маслом. В центр покладіть філе лосося, посоліть, потім викладіть половину суміші порею. Загорніть краї зверху, підніміть боки і стисніть, щоб закрити. Повторіть.
Змастіть обидві слойки розтопленим маслом. Викладіть на злегка змащений деко і запікайте 20-25 хвилин до золотистої скоринки. Смачно подавати з зеленим салатом.