Рьості з ягням

Name: Рьості з ягням
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 2 ч. л. оливкова олія; 1 цибуля; 300 г заморожений фарш із ягняти в упаковці; 1 морква; 2 ч. л. Вустерширський соус; 2 ч. л. пшеничне борошно; 1 кубик яловичого або ягнячого бульйону; 1 банка 300 г малі картоплини у воді; 2 гілочки чебрецю; 2 ст. л. тертий чеддер; зелені овочі

Зверху фарш із ягняти та овочі накрийте тертою картоплею із сиром і подавайте у порційних формах для смачної вечері на двох

Підготовка

20 хв

Приготування

40 хв

Усього

60 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Нагрійте олію у великій сковороді. Додайте цибулю і обсмажуйте декілька хвилин до м'якості. Додайте ягнячий фарш, моркву та Вустерширський соус. Добре приправте і обсмажуйте 10 хвилин. Злийте зайвий жир, додайте борошно і розкриште кубик бульйону. Перемішайте з фаршем, вилийте 300 мл води і варіть без кришки 15-20 хвилин, поки соус не загусне. Розділіть суміш у 2 окремі форми для запікання або маленькі глиняні форми. Розігрійте духовку до 200°C / 180°C з конвекцією / газ 6.

Натріть картоплю у чашу, додайте чебрець і добре приправте. Розподіліть терту картоплю зверху на фарш і посипте сиром. Запікайте 25 хвилин до золотистої скоринки, за потреби 1 хвилину під грилем, щоб підрум’янити верх. Подавайте з зеленими овочами.

Категорії

рецепти вечерірецепти в одному посудірецепти